Bruschetta met tomaat & mozzarella

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Een lekker hapje vooraf, of voor bij de borrel? Serveer  de typisch Italiaanse bruschetta’s met tomaat en mozarella. Haal een beetje Italië in huis met deze zomerse smaken! 

Ingrediënten

  • 1 ciabatta (brood)
  • 4 rijpe tomaten
  • 1 sjalot
  • 1 handje basilicumblaadjes
  • 2 bolletjes mozarella
  • Olijfolie
  • Balsamicoazijn
  • Peper & zout
Bruschetta tomaat & mozarella
10 minuten 4 porties

Zo maak je het

Stap 1: Zet de grill van je oven aan, om voor te verwarmen.

Stap 2: Snijd het ciabatta brood in plakjes van ong. 1 cm. Leg de plakjes op een ovenplaat en rooster ze kort onder de gril. Draai ze halverwege om en laat ze daarna afkoelen. 

Stap 3: Hak de tomaten en de sjalot fijn, meng ze in een schaal en breng op smaak met peper en zout. 

Stap 4: Snijd de mozarella in plakjes. Leg op ieder geroosterd plakje brood een plakje mozarella. 

Stap 5: Verdeel het tomaten mengsel over de mozarella. Maak de bruschetta’s af met door er een klein scheutje olijfolie en balsamico azijn overheen te gieten. Scheur de basilicumblaadjes fijn en decoreer hier de bruschetta’s mee. 

Smullen maar! 

Op de hoogte gehouden worden door Vink?

Meer blogs

Ook al deze lekkere producten eenvoudig op een lijstje?

Lekker recept? Zet de ingrediënten op je lijstje met Vink

En zie direct of ze in de aanbieding zijn.

Hi Vink gebruiker,

Helaas moeten we mededelen dat de Vink app zal ophouden te bestaan. Het lukt jammer genoeg niet langer om Vink in leven te houden en we hebben daarom het besluit genomen te stoppen. De app zal 31 mei offline gaan en is dan niet meer beschikbaar.

We zullen direct na het stoppen van de app alle accounts inclusief persoonlijke informatie verwijderen. Mocht je hier vragen over hebben, bekijk dan de algemene voorwaarden https://vink.ai/gebruikersvoorwaarden/.

We hopen dat je plezier hebt gehad met het gebruiken van de Vink app en willen je bedanken voor je deelname.

Groetjes,

Vink