Zweedse gehaktballetjes

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Eenvoudig maar super lekker! Wie kent ze niet? Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op dit gerecht. Maak je maaltijd compleet met wat frietjes en een salade, smullen maar! 

Ingrediënten

  • 350 gr varkens- of rundergehakt 
  • 1 kleine ui
  • 30 gr paneermeel
  • 1 eierdooier
  • 2 el gehakte verse dille
  • 1 el mayonaise
  • 2 el boter
  • 2 el bloem
  • 1 blokje runderbouillon
Zweedse gehaktballetjes
30 minuten 4 porties

Zo maak je het

Stap 1: Pel en snijd de ui fijn. Meng dit in een kom met het gehakt,  paneermeel, de eierdooier, 1 el dille en 1 el mayonaise goed door elkaar. Rol van dit gehaktmengsel kleine balletjes van ca. 3 á 4 cm. 

Stap 2: Smelt wat boter in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in ca. 5 minuten gaar, draai ze regelmatig om. Haal de balletjes uit de pan en leg ze even apart.

Stap 3:  Zet de pan terug op het vuur en smelt er een klontje boter in. Roer vervolgens de bloem erdoor en voeg het bouillon blokjes met 2 kopjes water toe. Breng het aan de kook en blijf regelmatig roeren totdat de bouillon is opgelost. Zet het vuur laag en laat de saus wat indikken in ca. 10 minuten. 

Stap 5: Voeg de gehaktballetjes weer aan de saus toe en warm nog even door. Serveer met wat verse dille.

Smullen maar! 

Tips

  • Probeer ook eens de vegetarische variant door het gehakt te vervangen voor vegetarisch gehakt, ook erg lekker!
  • Heerlijk om bijvoorbeeld te serveren met wat frietjes of aardappels en een frisse salade. 

Op de hoogte gehouden worden door Vink?

Meer blogs

Ook al deze lekkere producten eenvoudig op een lijstje?

Lekker recept? Zet de ingrediënten op je lijstje met Vink

En zie direct of ze in de aanbieding zijn.