Couscous met gemarineerde kip en verse groenten

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Couscous? Lekkerlekker! Met dit recept ga je zeker indruk maken. Soms kan couscous wat flauwtjes zijn, maar met de dressing en de gemarineerde kip is dit gerecht rijk van smaak.

Ingrediënten

  • 300 gr couscous
  • 2 rode paprikas
  • 2 rode uien
  • 2 tomaten
  • Halve komkommer
  • 300 gr kipfilet
  • Stukje feta
  • Kipkruiden naar keuze
  • Bouillonblokje (groente)
  • Olie
couscous kip paprika komkommer
30 minuten 4 porties

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 ° C.

Stap 2: Bereid couscous volgens de instructies op de verpakking, met het bouillonblokje in het water, en laat afkoelen.

Stap 3: Was de paprika’s en snijd ze in reepjes. Snijd de ui in ringen.

Stap 4: Snijd de kipfilet in reepjes en wrijf ze goed in met kipkruiden. 

Stap 5: Doe de kip de ui en de paprika op een bakplaat en hussel ze door elkaar heen met een scheutje olie. Zet de bakplaat voor 15 – 20 minuten in de oven, tot de kip gaar is. 

Stap 6: Meng terwijl de oven zijn werk doet, de honing, 3 el olie, een snufje zout en het citroensap met elkaar. Was de komkommer en de tomaten en snijd ze in stukjes. 

Stap 7: Meng de dressing door de couscous, en verdeel het over de borden. 

Stap 8: Verdeel de komkommer, tomaten en de kip en groenten uit de oven over de couscous en top af met feta.

Tips

  • Lekker als topping: gewelde rozijnen.
  • Zet de ingrediënten op je lijstje in de Vink app, en zie direct of ze in de aanbieding zijn!

Op de hoogte gehouden worden door Vink?

Meer blogs

Ook al deze lekkere producten eenvoudig op een lijstje?

Lekker recept? Zet de ingrediënten op je lijstje met Vink

En zie direct of ze in de aanbieding zijn.

Hi Vink gebruiker,

Helaas moeten we mededelen dat de Vink app zal ophouden te bestaan. Het lukt jammer genoeg niet langer om Vink in leven te houden en we hebben daarom het besluit genomen te stoppen. De app zal 31 mei offline gaan en is dan niet meer beschikbaar.

We zullen direct na het stoppen van de app alle accounts inclusief persoonlijke informatie verwijderen. Mocht je hier vragen over hebben, bekijk dan de algemene voorwaarden https://vink.ai/gebruikersvoorwaarden/.

We hopen dat je plezier hebt gehad met het gebruiken van de Vink app en willen je bedanken voor je deelname.

Groetjes,

Vink