Pasteitje met champignonragout

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Een klassieker die super lekker is om zelf te maken, en het is eigenlijk helemaal niet zo lastig! Een heerlijk gerecht vooraf of bijvoorbeeld als tussendoortje. 

Ingrediënten

  • 6 pasteibakjes
  • 300 gr gemengde paddenstoelen
  • 1 sjalot
  • 50 gr doperwten (diepgevroren)
  • 200 ml groente bouillon
  • 30 gr boter
  • 30 gr bloem
  • 80 ml slagroom
  • 1 el peterselie
Pasteitje met champignonragout
35 minuten 6 porties

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 °C. Zodra de oven voorverwarmt is kun je de pasteibakjes afbakken volgens de verpakking. 

Stap 2: Snijd de sjalot, paddenstoelen en peterselie fijn en leg het even apart. 

Stap 3: Doe de boter in de pan en fruit de uitjes daarin. Als ze lekker ruiken kun je de paddenstoelen toevoegen. Bak ze tot ze slinken.

Stap 4: Doe vervolgens de bloem erbij, bak dit even kort mee en roer vervolgens de slagroom erdoor tot alle bloem is opgelost. Voeg nu de groentebouillon en de doperwtjes toe en laag het even pruttelen, tot een lekkere ragout. Breng op smaak met zout en peper. 

Stap 6: Haal de pasteibakjes uit de oven als ze klaar zijn en snijd het dekseltje eruit. Vul ze met ragout en strooi er wat peterselie overheen. 

Eetsmakelijk! 

Op de hoogte gehouden worden door Vink?

Meer blogs

Ook al deze lekkere producten eenvoudig op een lijstje?

Lekker recept? Zet de ingrediënten op je lijstje met Vink

En zie direct of ze in de aanbieding zijn.

Hi Vink gebruiker,

Helaas moeten we mededelen dat de Vink app zal ophouden te bestaan. Het lukt jammer genoeg niet langer om Vink in leven te houden en we hebben daarom het besluit genomen te stoppen. De app zal 31 mei offline gaan en is dan niet meer beschikbaar.

We zullen direct na het stoppen van de app alle accounts inclusief persoonlijke informatie verwijderen. Mocht je hier vragen over hebben, bekijk dan de algemene voorwaarden https://vink.ai/gebruikersvoorwaarden/.

We hopen dat je plezier hebt gehad met het gebruiken van de Vink app en willen je bedanken voor je deelname.

Groetjes,

Vink