Bananen muffins

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Een iets gezonde muffin variant, maar super lekker en smeuïg! Deze muffins worden gezoet met honing en banaan, goed toch? Lekker als tussendoortje, of bij de koffie. 

Ingrediënten

  • 180 gr amandelmeel
  • 2 el maïzena
  • 1 ei
  • 2 el honing
  • 1 rijpe banaan
  • 1/4 tl baksoda

Extra nodig

  • 6 muffin vormpjes
  • Satéprikker 
Bananen muffins

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor tot 200 graden

Stap 2: Prak de banaan en meng met de honing en het ei goed door elkaar. 

Stap 3: Voeg de maïzena, baksoda en het amandelmeel toe en roer tot een lekker beslag. 

Stap 4: Vul de vormpjes met het beslag en bak de muffins ca. 20 minuten in de oven op 200 graden. Open de oven tussendoor niet, dan zakken de muffins namelijk in. Controleer na 20 minuten of de muffins gaar zijn door er met een satéprikker in te prikken. Komt deze er schoon uit dan zijn je muffins gaar. Blijft er nog wat beslag aan hangen, dan kun je ze nog 5 minuten langer bakken. 

Laat ze even afkoelen en genieten maar! 

Tips

  • Om de muffins nog feestelijker te maken kun je ze decoreren met bijvoorbeeld wat vers fruit. Maak er je eigen feestje van! 

Op de hoogte gehouden worden door Vink?

Meer blogs

Ook al deze lekkere producten eenvoudig op een lijstje?

Lekker recept? Zet de ingrediënten op je lijstje met Vink

En zie direct of ze in de aanbieding zijn.

Hi Vink gebruiker,

Helaas moeten we mededelen dat de Vink app zal ophouden te bestaan. Het lukt jammer genoeg niet langer om Vink in leven te houden en we hebben daarom het besluit genomen te stoppen. De app zal 31 mei offline gaan en is dan niet meer beschikbaar.

We zullen direct na het stoppen van de app alle accounts inclusief persoonlijke informatie verwijderen. Mocht je hier vragen over hebben, bekijk dan de algemene voorwaarden https://vink.ai/gebruikersvoorwaarden/.

We hopen dat je plezier hebt gehad met het gebruiken van de Vink app en willen je bedanken voor je deelname.

Groetjes,

Vink