Aardbei-amandel crumble

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Heerlijk crunchy en fruitig gerecht dat perfect is als dessert of verwennerij bij de thee of koffie. Top het af met wat slagroom om er echt een feestje van te maken! 

Ingrediënten

  • 225 gr bloem
  • 125 gr rietsuiker
  • 175 gr roomboter
  • 1 handvol geschaafte amandelen
  • 500 gr aardbeien
  • 50 gr griessuiker
  • 100 gr amandelmeel

Extra nodig

  • 6 vuurvaste potjes (zoals op de foto of stenen potjes geschikt voor in de oven). Als je dit niet hebt kun je ook 1 grote crumble maken in een ovenschaal. 
 
Aardbei-amandel crumble

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2: Laten we starten met de crumble. Snij hiervoor de koude roomboter in blokjes. Doe vervolgens de bloem met de rietsuiker in een kom en voeg de boterblokjes er aan toe. Kneed dit met je handen tot een los en kruimelig geheel (crumble). Voeg er als laatste de geschaafte amandelen bij en meng ze kort door de crumble.  Zet het even opzij. 

Stap 3: Verder met het fruit, was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Leg de aardbeien in de potjes, als je grote aardbeien hebt kun je ze doormidden snijden. 

Stap 4: Strooi de suiker over de aardbeien in de potjes en voeg er eventueel wat amandelmeel aan toe, dit zorgt voor extra smaak en binding. 

Stap 4: Bedek de aardbeien daarna met een flinke laag crumble en zet ze in de oven. Laat de potjes (of ovenschaal) een half uur bakken tot de crumble goudbruin is. 

Stap 5: Haal de potjes uit de oven, laat ze even afkoelen en serveer ze het liefst lauw warm. 

Genieten maar! 

Tips

  • Voor een extra feestelijk dessert serveer je dit gerecht met wat slagroom, heerlijk! 
  • Voor de afwisseling kun je het ook eens met een ander soort fruit maken, bijvoorbeeld bramen, frambozen of blauwe bessen. 

Op de hoogte gehouden worden door Vink?

Meer blogs

Ook al deze lekkere producten eenvoudig op een lijstje?

Lekker recept? Zet de ingrediënten op je lijstje met Vink

En zie direct of ze in de aanbieding zijn.

Hi Vink gebruiker,

Helaas moeten we mededelen dat de Vink app zal ophouden te bestaan. Het lukt jammer genoeg niet langer om Vink in leven te houden en we hebben daarom het besluit genomen te stoppen. De app zal 31 mei offline gaan en is dan niet meer beschikbaar.

We zullen direct na het stoppen van de app alle accounts inclusief persoonlijke informatie verwijderen. Mocht je hier vragen over hebben, bekijk dan de algemene voorwaarden https://vink.ai/gebruikersvoorwaarden/.

We hopen dat je plezier hebt gehad met het gebruiken van de Vink app en willen je bedanken voor je deelname.

Groetjes,

Vink